Esta Receta es una de mis preferidas, Mi familia ama la combinación con las papas domino !

Me gusta mucho asar la carne con los huesos, porque es rico y agradable como conducen el  el calor a la carne.

Pero cuando cubrís la carne con algo, como ahora con abundante chimichurri, el resultado es una corteza increíblemente exquisita.  Es fundamental vigilar el tiempo de cocción y la temperatura interna del horno. Porque no todos son iguales.  Pero les aseguro algo… Que no se van a arrepentir de esta receta.

Importante hacer primero las papas dominó, luego el ojo de bife!